2012年12月1日 夕食

2012年12月1日　夕食　ダンジネスクラブ

これはどちらかと言うと別ブログ用のねただなぁ。Whole Foods Marketでこの週末安いよ！と言うメールが来ていたので買いに行った。ダンジネスクラブは大体1ポンド7ドルくらい。ここで売っているのはすでに茹でてあるもの。家に持ち帰って軽く洗ってから解体しながら食べる。しかし、アメリカ人はあまりそういうことをしたくないらしいので Crack サービスと言うのがある。用は砕いてもらうわけだ。どういう結果になるかは見たことがないので知らない。いつも自分でやるからCrackは必要ない。って言ってる。

解体したところ。蟹の甲羅にあるたっぷりの味噌などをすすりながら清酒をいっぱいやる。これは最高に美味い。白ワインでも試してみたけど駄目だね。蟹酢にはミツカンポン酢を使ってみたが濃い。松本醤油のポン酢が良いのだけど日本でも手に入りにくいのにここではまず絶対ない。仕方ないので蟹の汁を入れて薄めて使ってみる。まぁまぁかな。余すとこなく食べつくした。毛がにに比べれば痛くないし、それほど皮（ではないけど）硬くないので食べるのも楽。このシーズンで4杯くらいは食べたかな。そこそこ安いし、美味いのが◎。妻はハーフムーンベイの方へかい出しに行って来れば？と言うのだが、なかなか遠いし寒いし行けない。そこまで行くと漁師から直接生きているダンジネスクラブが買えるらしい。