2012年12月31日 夕食

2012年12月31日　夕食　年越しそば

日本に戻っている予定だったのだが、入院の繰り返しで帰るに帰れなくなってしまったのでこちらで年越し。それなら年越しそばを用意しましょう。と言うことで天麩羅の材料を買いに行った。そばは冷凍のがあるので天麩羅ネタだけ。海老と魚、舞茸そしてごぼう。

一応そばには海苔もかけましたし、薬味の葱も用意しました。今日の衣は炭酸水でといた上に卵も入れてあったのでベーニエにも似た感じの天麩羅。美味いです。サックサクで天麩羅をガシガシと食べ、そばをすすりのんびりしますが、酒は飲めない。まだ退院して間もないですし。残った天麩羅は次の日にはうどんに。そして、めんつゆで煮て玉子でとじて天麩羅卵とじ丼。（まんま）にと使いました。